Vendanges à Château Minuty. Un vignoble qui s'étend sur 160 hectares

 

Comme chaque année, à la même période, les vendanges débutent à Château Minuty. Elles vont durer environ trois semaines et vont s'étendre sur trois communes : Gassin, Vidauban et Ramatuelle.

Réalisées entièrement à la main afin de préserver la matière première et de récolter des grappes entières, une soixantaine de vendangeurs participent à l'élaboration du prochain millésime 2018.