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16 mars 2026

Tarte aux pêches blanches

Cette tarte aux pêches, simple à réaliser, mais pleine de caractère, mets en avant les saveurs de saison avec justesse.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte :

120 g de farine (ou plus, selon la taille des petits suisses)
2 petits suisses (petit format, sinon, ajouter de la farine)
60 g de beurre doux ramolli
1 pincée de sel

Crème d'amande :

40 g de beurre doux ramolli
50 g de cassonade
50 g de poudre d'amande
1 œuf

Garniture :

7 pêches blanches bien mûres
20 g de cassonade
6 amandes entières
Quelques framboises
Huile d'olive

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