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L'apéritif provençal par Minuty

Minuty

Tapenade

Ingrédients pour un bol de tapenade (6 à 8 pers.) :

  • 300 g d’olives noires dénoyautées
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 8 filets d’anchois à l’huile
  • 10 cl d’huile d’olive extra vierge
  • 1 c. à café de feuilles de thym (ou d’origan)
  • 1 pincée de poivre

Tartines au chèvre frais et aux tomates cerises

Ingrédients pour 6 à 8 tartines :

  • 6 à 8 tranches de pain de campagne (selon la taille du pain)
  • 4 branches de tomates cerises
  • 1 c. à soupe d’origan
  • 150 g de chèvre frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de basilic frais
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre du moulin
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