ACTUALITÉS
Une plongée dans l'univers de Minuty pour suivre en temps réel les nouveautés, les partenariats, les événements mais aussi les informations en provenance du vignoble au fil des saisons.
LE NOUVEAU MILLESIME 2024 DE MINUTY EST DISPONIBLE
Nous sommes fiers de dévoiler notre nouveau millésime 2024, qui capture l’essence même du style Minuty. Marqué par des vendanges précoces qui ont débuté le 14 août 2024, ce millésime dévoile une belle tension, de la fraîcheur et une maturité maîtrisée. Son expression saline et aérienne reflète avec justesse la signature de la Maison. L’année 2024 a été clémente, avec un retour à la normale en termes de pluviométrie. Les fortes chaleurs et la sécheresse des années précédentes ont épargné le vignoble, offrant une récolte aussi qualitative que quantitative. Le nouveau Millésime incarne la signature gustative de la Maison : une harmonie...
Recette de tartelettes aux légumes de Provence et à la ricotta - Accord Minuty Prestige Rosé
Le goût fruité des légumes de Provence ensoleille ces délicieuses tartelettes aux saveurs authentiques. Une entrée colorée, fraîche et gourmande, qui se marie aux notes d’abricot et de pêche jaune de la cuvée Minuty Prestige Rosé. Ne vous laissez pas impressionner par la réalisation de cette recette peu complexe, qui demande seulement un peu de patience et de minutie.
L'apéritif provençal par Minuty
Emblématique de la cuisine provençale, la tapenade est une recette incontournable de l’apéritif. Ce moment privilégié peut être complété de tartines gourmandes au chèvre et aux tomates cerises, dont la fraîcheur répond aux notes vives et légères du Minuty M rosé. Pour ces deux recettes simples et rapides à réaliser, le secret réside dans la qualité et la provenance des ingrédients qui les composent.
Recette de noix de Saint-Jacques en coquille, jus à la grenade et au Minuty Prestige
Dans cette recette conviviale et très facile à exécuter, la saveur délicate et un peu sucrée des coquilles Saint-Jacques, s’accorde aux notes fraîches d’agrumes et de fleurs blanches du Minuty Prestige blanc. Relevés d’une pointe d’amertume, les arômes légèrement acidulés de la garniture offrent une dégustation originale et subtilement équilibrée.
