Pour les fêtes de fin d’année, le chef Juan Arbelaez vous propose une recette qui allie finesse et raffinement pour surprendre vos convives : le Carpaccio de langoustines, sublimé par un granité et un bouillon parfumé au Minuty Prestige Rosé. Ce plat, simple à réaliser, est une véritable ode à l’équilibre des saveurs.
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En 2022, Château Minuty voit la 4ème génération de la Famille Matton s’épanouir, en effet Anne-Victoire Matton rejoint son père Jean-Etienne et son oncle François, à la gestion de ce joyaux provençal.
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Verez, le plus récent des domaines de la famille Matton, est blotti au pied du Massif des Maures dans un environnement préservé de chênes lièges et de pins parasols.
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Face à l'ampleur des besoins, Minuty se mobilise pour aider les soignants, les chercheurs et les personnes les plus vulnérables. Nous souhaitons également apporter tout notre soutien à l'ensemble de nos clients « cafés, hôtels, restaurants ».
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