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Description du produit
Encépagement
Syrah, Mourvèdre, Grenache.
Terroir
Raisins issus d’une sélection des terroirs de Provence et de certaines parcelles de la Propriété.
Viticulture, vinification et élevage
Fermentation malolactique, élevage partiel en fûts de chêne français. 14% VOl. Contient des sulfites.
Caractère
Fruité, gai, intense.
Accords mets et vins
Grande variété de plats gourmands, plats provençaux
(lapin aux olives), cuisines orientales (tagine) et indiennes,
viandes rôties (agneau) ou poêlées.
Température de service
Entre 10° et 12 °.