Les raisins sont issus de tous les terroirs de l’appellation Côtes de Provence, continentaux et maritimes. Macération courtes avec un élevage effectué en cuve inox, pas de bois.
Les raisins proviennent de l’ensemble des terroirs de l’appellation Côtes de Provence, qu’ils soient continentaux ou maritimes. Il s’agit d’une vinification rouge classique, avec des macérations courtes et peu d’extraction. L’élevage s’effectue exclusivement en cuve inox, sans recours au bois, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression directe du terroir.