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Description du produit
Encépagement
Rolle, Sémillon et Clairette.
Terroir
Raisins issus d’une sélection des terroirs de Provence.
Viticulture, vinification et élevage
Pressurage et fermentation à froid, sélection des jus de goutte et de presse, pas de fermentation malolactique. 12,5% VOl.
Caractère
Vif, fruité et généreux.
Accords mets et vins
Tous les produits de la mer, sushis, poissons grillés ou marinés, en ceviche. Cuisines aux herbes fraîches.
Température de service
Entre 8° et 10 °.