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Description du produit
Encépagement
Sémillon, Rolle, Ugni Blanc.
Terroir
Raisins issus de tous les terroirs de Côtes de Provence, continentaux et maritimes.
Viticulture, vinification et élevage
Pressurage, débourbage et fermentation à froid, élevage en cuve, pas de fermentation malolactique. 13% VOl. Contient des sulfites.
Caractère
Apéritif, accessible, désaltérant.
Accords mets et vins
Apéritifs en tous genres, huîtres natures, bulots, crevettes, rillettes de sardines, charcuteries diverses, salades fraîcheurs à la feta et aux olives noires ou hivernales à base de pommes de terre, bûches de chèvres frais, nems vietnamiens.
Température de service
Entre 10° et 12 ° selon les saisons.