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27 mai 2025

Recette de noix de Saint-Jacques en coquille, jus à la grenade et au Minuty Prestige

Dans cette recette conviviale et très simple à exécuter, la saveur délicate et un peu sucrée des coquilles Saint-Jacques, s’accorde aux notes fraîches d’agrumes et de fleurs blanches du Minuty Prestige blanc. Relevés d’une pointe d’amertume, les arômes légèrement acidulés de la garniture offrent une dégustation originale et subtilement équilibrée.

Ingrédients pour 6 coquilles :

6 noix de Saint-Jacques fraîches, avec les coquilles complètes
20 g de chair de crabe
30 g de champignons de Paris
30 g de roquette
1 c. à soupe de jus de clémentine
15 g de graines de grenade fraîche
60 g de beurre doux
1 citron bio
1 c. à soupe de Minuty Prestige
1 kg de gros sel

Découvrez la recette complète ci-dessous.

Télécharger la recette

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