LA MARQUE MINUTY S.A.S
La famille Matton a anticipé la demande croissante des Rosés de Provence dans le monde en créant en 1995 Minuty S.A.S qui a pour objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
"WINERY" À BRIGNOLES
En Mars 2018, Minuty a inauguré une nouvelle "winery" dans la zone industrielle de Brignoles, comprenant une cuverie, un espace de stockage de 2 Millions de cols et une chaîne d'embouteillage d'une capacité de 8500 bouteille/heure.
Ces investissements ont été entrepris dans le but de répondre favorablement à une demande de vins rosés croissante et avec pour objectif de gagner en réactivité et rapidité.
UNE NOUVELLE CUVERIE À LA POINTE DE LA TECHNOLOGIE
En 2009, une nouvelle unité de conditionnement et de stockage des vins voit le jour afin de répondre à l’augmentation de l’activité du Château. Ce nouveau bâtiment fait face au Château et répond à toutes les exigences environnementales. Il renferme, une cuverie d’assemblages d’une capacité de 4 200 hl, une chaîne d’embouteillage ultra moderne et deux salles de stockage climatisées d’une capacité de 500 000 bouteilles chacune.
LES VINS DE MARQUE
Les vins de marque commercialisés par Minuty SAS sont issus d'une sélection rigoureuse de vins vinifiés sur les meilleurs terroirs de l'appellation Côtes de Provence et proviennent uniquement de producteurs sélectionnés pour la qualité de leur vignoble et de leur terroir.
Chacun des partenaires de Minuty SAS respecte scrupuleusement les critères qualitatifs exigés par François et Jean-Etienne Matton afin de correspondre parfaitement au style Minuty.
Les vins des gammes M et Prestige bénéficient de l'expertise acquise depuis trois générations par la famille Matton pour l'élaboration de rosés emblématiques des Côtes de Provence.
